日式寿喜烧
准备材料：
火锅猪肉片或牛肉片200克
板豆腐1块
番茄1/2颗
金针菇1/2包
青江菜3颗
鲜香菇3朵
鱼板3片
玉米笋3根
葱段10段
魔芋丝8卷
酱汁：
水210毫升
酱油60毫升
味醂30毫升
制作过程：
1. 豆腐洗净切片，番茄切片，香菇改刀，待用。
2. 寿喜锅内先加少许橄榄油，加热后放下葱段微微炒过，待香气透出来的时候放下肉片，炒到半熟，盛出放在碗中，备用。
3. 再将所有材料一一入铸铁锅内摆好，倒入调好的酱汁，盖上锅盖，煮到汤汁滚开、锅沿冒出蒸汽即可。一定要记得配上一碗白米饭。
