泡菜、年糕、芝士都煮在这红红的汤里,韩式「部队火锅」

2017-01-03 03:12

这么多喜爱的食材

都融在一锅

年糕、泡菜、芝士、方便面

...

妖艳的汤汁在锅中翻滚

吸收了食材的味道

变得更加浓郁

* 芝 士 年 糕 部 队 火 锅 *

/// 准 备 食 材

火锅汤底:韩式辣酱 3勺、韩式辣椒粉 1勺(可用辛拉面料包)

酱油 2勺、马苏里拉芝士碎 适量

垫底配料:大葱 适量、韩国泡菜 1小碗、白菜 适量

可选食材:年糕、方便面面饼 1个、芝士片 1片

脆皮肠、杏鲍菇、金针菇、火腿片、鱼丸、鱼皮饺

/// 制 作 步 骤

1、将韩式辣酱+韩式辣椒粉混合均匀,作为汤底酱料。(可用辛拉面调味包的粉料,代替辣椒粉)

2、所有食材准备就绪。杏鲍菇切片、火腿切片、大葱切段、白菜切段、泡菜切段。年糕在沸水中煮两分钟左右,煮到浮起,捞起泡入冷水中备用。这样处理过的年糕更加Q弹。

3、锅底铺上大葱、泡菜、白菜。

4、然后将其他食材摆上来。方便面和芝士片留着后面再放。

5、放入混合酱料加水煮沸,倒入2勺酱油调味,撒马苏里拉芝士继续煮......马苏里拉芝士会在汤里煮得半融化,又有点拉丝的韧劲,口感超棒。

6、方便面+芝士片放上来,加盖煮。让方便面充分地入味,芝士慢慢融化在上面。

7、拌匀,开吃吧!汤汁吸收了泡菜的精华和食材的鲜美,味道浓郁,让人胃口大开。

今晚,来这样红彤彤的一锅

让2016在沸腾中落幕

明-年-再-见

文章合作:吊胃口的女人

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