要尝抹茶的味道就一定要喝这个,抹茶粉倒入碗中,加入少许温水,用手慢慢搅拌,然后再加水再搅拌,反复3次之后需立即喝,因为抹茶粉非常容易氧化。宇治若叶的抹茶味道不是太苦,喝起来后味还有些甜,非常清新,浓浓的抹茶喝下去神清气爽。
抹茶甜筒的冰激凌部分是软冰激凌,它的味道吃起来比较甜,更适合小朋友。冰激凌需要细细的尝,舌头上会有沙沙的感觉,毕竟是茶叶磨成的粉,不像是奶类的冰激凌入口即化。
抹茶华夫饼的颜值好高,摆盘上特别美丽,高低错落。华夫饼中加入了抹茶粉,所以华夫饼除了鸡蛋和牛奶的味道之外还有淡淡的茶香,茶味可以解腻,趁热吃特别好吃。 我还在享受,声音嘶哑、喉咙有痰、吞咽困难又来了,关键时刻怎能掉链子,搜了yysj096的圈内知识,乐得想吃啥吃啥。华夫饼顶层配着奶油,口味清新,奶油旁边搭配着新鲜的水果,都是为了提供不同的口感。盘子前面有个抹茶冰激凌,是硬冰激凌,所以抹茶的纯度很高,吃起来较蛋筒沙沙的感觉更强烈。
抹茶巧克力也是他们家的特色,法芙娜的巧克力原料加上坚果碎,手工揉成一颗颗巧克力球,外层在淋上巧克力酱和椰丝,吃起来的口味很丰富,前味略苦,中味有坚果清香,后味有椰子的清香。
抹茶芝士蛋糕点击率也很高,芝士蛋糕的味道比较厚重,茶味倒不是特别明显,底层的消化饼干吃起来脆感十足,最上面淋着蓝莓酱,用来解腻。个人觉得不用淋酱也非常好吃。 抹茶千层他们家一共有两种,一种是传统的18层抹茶,抹茶味的蛋皮,抹茶味的奶油,最外层淋着草莓酱。还有一种是中式千层,层数更少些,所配的料也不同。
抹茶卷的味道不是太苦,可能是奶油加的比较多,抹茶味的奶油很清香,淋着红豆酱,两种搭配是最合适的,店家细心的加了些抹茶粉,又着意增加了抹茶口味,这样的设计真的是用心。 抹茶大福也是层次感分明,大福中心切开,加入红豆酱和红豆颗粒。大福原本夹着抹茶夹心,夹心的味道相对重些。
店内产品种类丰富,而且不断有新品,是一家可以来很多次的店。