冷面
冷面是韩国不可或缺的特色美食之一，口感酸酸甜甜，清凉爽口，来韩国的朋友一定要尝试一下冷面。
烤牛排骨
韩国的牛排主要是指五花牛肉，以带骨为其特征。牛排一般分为两种：一种是不加佐料、保持牛肉原有风味的生牛排，口味醇厚，另一种是用特制酱汁调制的调味牛排。调味牛排肉质软嫩、入口即化的口感让人难以忘怀。
泡菜汤
泡菜汤是一道具有韩国特色的料理，泡菜放入洗米水中，再加入不同的蔬菜、辅料等熬制而成，具有酸辣味，一碗饭，一碗泡菜汤，营养全都搞定。
铁板炒鸡
新鲜的蔬菜、鲜嫩的鸡肉、再搭上秘制的酱汁，料理好的铁板鸡美味香辣可口，肉鲜而不腻，在配上店家提供的小菜，让人垂涎欲滴。
辣鸡爪
鸡爪吃起来口感润滑，骨酥筋软，连鸡爪软骨也能嚼碎。鸡爪含有丰富的骨胶原，颇受女性青睐。这道料理能令人辣得咋舌，韩国人经常将其当做一道下酒菜品尝。
雪浓汤
雪浓汤是韩国人最喜欢的食物之一，用牛腿骨熬制而成，汤中富含氨基酸、钙等微量元素，影响价值极高，有促进皮肤再生，抗衰老，促进骨骼发育等效果。雪浓汤是冬季经常吃的食物。
土豆汤
韩国人喜好喝酒，脊骨土豆汤也是有名的醒酒汤，酒后再喝一口浓郁的土豆汤，胃里会感觉很舒服。在阴天下雨的时候，或者天冷的时候，去喝上一口热乎乎的土豆汤，也是很惬意的一件事啊。
葱饼（和米酒绝配）
韩国人在下雨天最先想到的就是各种“饼”以及跟“饼”一起吃的米酒了。葱饼加上马格列米酒绝对是绝配！
部队锅
部队锅是韩国一种特色火锅，起源可以追溯到朝鲜战争时期。加入香肠、火腿、苦椒酱作为锅底，爽口劲道的方便面是部队火锅的主角，口味浓郁回味无常，是冬天驱寒的绝佳食物。
饼和糖饼
天气渐冷的时候，首尔的街面上就会陆续出现烙饼的摊位。有海鲜饼、豆沙饼、糖饼等。一般的海鲜饼是在和好的面里加入泡菜或者海鲜，再经油煎；豆沙饼和糖饼就和中国的饼差别不大了。
米肠、血肠
血肠据说是蒙古传统粮食，据说蒙古的成吉思汗会把蔬菜放入猪肠中晒干或雪藏保存，后来传入韩国演变成为如今的韩式血肠。韩式血肠最常见的做法，是把粉丝、蔬菜等食材切成小块，和猪血混合，再灌入猪肠内蒸煮。打开热乎乎的蒸笼盖子，里面放满了一条条美味的血肠。只要把血肠切成小片，蘸上盐、辣椒粉等调味品就可以吃了！
泡菜
泡菜，和拌饭一样，同为韩国的代表美食，且作为主食之外的小食，不单独吃。泡菜以白菜、萝卜、萝卜缨、南瓜、洋葱等蔬菜为原料，配以鱼虾酱、辣椒粉和蒜蓉等调味料发酵而成。 腌制好的泡菜不只是单纯的辣味，而是清脆爽口，酸咸适中，所有味道都融合得恰到好处。在韩式餐桌上，泡菜是必不可少的小菜，每家韩餐馆都会供应，不需要另外购买。要想吃到正宗的泡菜，还是要来泡菜的故乡才对。
紫菜包饭
紫菜包饭，其实就是紫菜包着米饭和各种食材的食品，这些食材可以是鸡蛋、黄瓜、牛肉、泡菜、鲔鱼、奶酪、萝卜、菠菜、辣椒等。看起来可能和日本的寿司有点像，不同之处是日本使用加入了白醋的醋饭来制作寿司，韩国则以麻油加入饭中制作紫菜包饭。
韩式煎饼
煎饼，在韩国也被称为“韩式热香饼”或“韩式披萨”，和拌饭一样深受外国朋友的喜爱。其中，最具人气的要属外脆里嫩越嚼越香的葱饼和泡菜饼。在绿豆面糊中加入猪肉和泡菜煎成的厚厚酥酥的绿豆煎饼，本来只是北韩黄海道和平安道一带的风味小吃，现在则普及到了首尔等地。不管是哪种煎饼，蘸上点酱油或佐以酱油、白醋和辣椒粉调成的调味汁，食用起来更加鲜香可口。
辣炒年糕
作为韩国的代表小吃，蘸满红红甜辣酱的年糕条的身影，几乎在首尔每个路边摊上都能找到。炒年糕原本用牛肉作为配料，以酱油来调味，属于高级宫廷料理。在韩国内战之后，辣椒酱替代了酱油，也不再使用牛肉等高级食材，炒年糕由此变成了街头的大众小吃。在售卖辣炒年糕的路边摊上，一般还会同时售卖鱼饼、血肠和炸什锦。用血肠和炸什锦蘸着辣炒年糕那红红的汤汁来吃，别有一番风味。用爽口的煮鱼饼的清汤，或是带着清凉气泡的可乐，来挽救被辣麻的舌头，也是很地道的吃法。
拌饭
韩式拌饭，以它的精简做法和色香味驰名于世界，不论是无肉不欢的肉食主义者，还是挑剔的素食主义者，都对韩式拌饭情有独钟。韩式拌饭以米饭、鸡蛋、胡萝卜、豆芽、白菜、青椒等为主料，以辣椒酱作为主要调料，还可以搭配韩国烤肉、鸡精、生抽和少许蒜蓉来食用。用来拌饭的各种蔬菜在烹制时其实已经调过味，因此不另加调味料，直接拌起来吃，也不会觉得寡淡无味，反而令你更能感受食材本身的天然鲜美。
参鸡汤
韩国人认为，炎热的夏季里吃一些药膳，可以补充元气，保持健康。所以越热的夏天里，越要大补。这道参鸡汤就是最具代表性的补养药膳之一。在童子鸡的腹内塞入人参、红枣、糯米、栗子、大蒜等食材，用小火慢炖成鲜美的鸡汤，人参特有的微苦味道融入于清爽的鸡汤中，哪怕只是喝上一口，觉得获得了能量。在首尔的一些参鸡汤店中，会在上参鸡汤之前先上一杯人参酒，据说是少量的酒精可以使参鸡汤的营养成分被更好地吸收。
炸鸡
炸鸡极好地体现了韩国人将外国料理升华为更美味的韩国料理的天份。自20世纪80年代始，炸鸡开始流行。韩国内战时期，美式炸鸡进入韩国。到了90年代，在炸鸡表面裹上甜辣酱的“酱香炸鸡”诞生，并瞬间红遍韩国各地，成为全国共享的夜宵佳品。继甜辣酱之后，咸鲜酱也相继面世，韩式炸鸡的口味变得丰富。在韩国，炸鸡和啤酒早已成为最佳搭配。
韩式烤肉
韩国人对烤肉的热爱可以追溯到朝鲜时代，如今演变成十分流行的韩式BBQ。在韩国，咸甜口味的炭烤牛肉、碳烤排骨、盐烤牛肉都是最经典的吃法。猪肚子上肥瘦相间的五花肉，则受到特别的偏爱。在韩国，五花肉要比其他部位的猪肉要贵上三、四倍，并且韩国每年要从丹麦和法国等地进口才能满足人们的需求。把切好的五花肉放在炭火上烤至金黄，配上调味酱、胡椒盐、酱油、大蒜等，用生菜、紫苏叶包起来吃，既饱腹又不油腻。烤肉配烧酒，是大家公认的默契。
