旅行是一种愉悦的放松方式，却可以有不同的目的：欣赏风景、体会风情、放松身心，当然还有最不能少的——探索美食。
全世界每个地方都有属于自己的特色美食，到一个旅行地去游玩，自然也会品尝当地的美味。有的很出名，可是吃起来却似乎并没有想象中的好；有的鲜有听闻，却让我们在唇齿间瞬间被惊艳！
众口难调，每个人喜欢的口味都会有所不同，萝卜白菜各有所爱。有的人喜欢甜食、有的人喜欢吃酸、有的人好辣、有的人爱咸……当时，还有一类人，喜欢臭！越臭的东西，他吃起来越香！相信每个人都曾吃过臭臭的美食。如今世界上有很多臭臭的美食，看看你能接受几个？
1、中国的臭豆腐
臭豆腐应该是中国人都知道的一道美食吧！有的人对它避之不及，有的人却把它当成一种嗜好。臭豆腐是一种发酵豆制品，制作当中不仅会产生一定的腐败物质还有可能受到细菌侵蚀。所以，如果你是个爱健康的人，最好还是对它敬而远之。但它也并非一无是处，在制作过程中会合成大量的维生素B12，人体缺乏维生素B12容易引起老年痴呆。但是这种维生素在蛋、奶、鱼、虾等很多食物中都存在，所以如果不是特别钟爱，还是将它舍弃吧！
2、泰国的榴莲
榴莲在泰国是最负盛名的“水果之王”，它的臭味既像腐烂的洋葱、又想好久都不洗的袜子。所以在很多公共场合是不允许带榴莲的。但是如果你有勇气尝一口，那种甜丝丝的味道就会瞬间让你爱上它！榴莲的营养价值很高，除了还有糖分外，还有蛋白质、维生素、脂肪、钙、铁……等。但是有一点需要注意，榴莲属于热性水果，所以吃过九个小时以内千万不要喝酒。
3、中国的豆汁
豆汁是绿豆的残渣发酵之后做成的，闻起来酸酸臭臭，一般人是根本不敢接近的。但是老北京却把豆汁当宝。喝豆汁一定要配上切的细细的酱菜，再拌上辣椒油，吃点炸得焦黄酥透的焦圈，风味很特别。豆汁有防癌抗癌的作用，多喝可以预防老年痴呆，还能调节内分泌，改善更年期综合征，治疗便秘……听起来好处也是多多的。
4、美洲热带地区的番石榴
番石榴也是热带水果，它具有很好的医疗功效。番石榴具有较高的营养价值，含有多种人体需要的物质，比如果糖、蔗糖、谷氨酸、维生素C等。它的药用价值也很明显，比如降血糖。但是因为番石榴含有鞣质，吃了可以止泻，但多吃会导致便秘。
5、加拿大的kiviak
这是加拿大的发酵食物，是一种调味料。很臭、腐蚀味道严重。居住在北极圈内的居民会把kiviak涂在烤肉上食用，以达到补充维他命的目的。具体来说就是北极圈人民利用发酵死掉的动物所生成的丰富营养素获得了应有的维他命。
6、韩国的鳐鱼片
鳐鱼是韩国全罗道的顶级食材，最特别的就在于它会自行发酵，然后散发出强烈刺鼻的氨气，就像厕所的味道！所以你要吃的时候千万不要深呼吸，不然晕过去也没准……鳐鱼含有丰富的维生素和营养物质，有散瘀止痛的作用，还可以治疗风湿性关节痛、溃疡等等。
7、冰岛的干鲨
冰岛人特别爱吃这个，是鲨鱼肉发酵以后切成的小片，而且还不忘提醒你吃的时候一定要捂住鼻子，不然很有可能被臭晕了啊！
8、瑞典的鲱鱼罐头
原来瑞典人也喜欢臭！瑞典的政府规定，不可以在住宅区内开启罐头，不然很有可能会臭死一片人……腌鲱鱼是一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。但是当地人一定还会推荐这个臭名昭著的美食。通常情况下，鲱鱼罐头只能储存18个月，否则罐内的气压会越来越大，有可能爆炸。
9、西班牙的TEX MEX
这是西班牙的一种作料，当地人非常喜欢。他们喜欢用这个来搭配肉类和生菜，这不是咸鱼的那种臭、也不是奶酪的臭，而是腋臭！有多少人能忍得住？有西班牙厨师介绍，牛排在炸熟以后在表面涂上一层厚厚的狐臭味作料，相当美味！
