番茄蛋汤大家并不陌生，只要稍微会做饭的人都会做，但是往往很多人的做法很不健康还会破坏番茄的维生素，原因是一定不要用油炒番茄再加水煮这种做法会使番茄的维生素所剩无几。
喝汤是我的最爱，也是每天午餐必不可少的，俗话说“饭前一口汤，苗条又健康”有时比较忙来不及炖汤也会煮一碗美味的番茄鸡蛋汤，我喜欢喝汤和不带味精不油腻的食物，因为比较喜欢食物本身的味道。番茄蛋汤，含有丰富的蛋白质有美容疗效，能够使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品。我做的番茄蛋汤色泽清澄味道鲜美，里面加了我秘制的萝卜丸子非常提鲜，今天给大家分享下如何做出这道鲜美又健康的番茄蛋汤。
原料：番茄1个、萝卜丸子5个、葱、鸡蛋1个、水淀粉6克。
1、番茄切片放入热水煮开后用锅铲把番茄弄碎点，很多朋友做番茄蛋汤喜欢下油锅先把番茄炒下，再加水煮其实这种做法会破坏番茄的维生素，放油喝起来也不健康色泽也会变浊。
2、水淀粉加水搅匀，鸡蛋打出气泡，锅开时先加入水淀粉煮开后放入萝卜丸子和小青菜，煮开后可以用筷子搅拌一下，最后加入鸡蛋液煮开关锅加入盐滴两滴香油放入葱花完成。
这道汤是不是很简单，不过做时要一气呵成番茄不要煮太久，每个食材都要及时加入。午饭前先来碗番茄蛋汤不仅美容养颜还有瘦身效果，减肥的妹子喝最适合啦，老人和三高人群也比较适合现在年轻人预防慢性病也是非常重要的。洁洁比较关注家人的健康所以在饮食方面特别注重，也愿意把健康的饮食方面的方法分享给大家望大家多多支持，祝大家健健康康每一天。
