日复一日年复一年，光阴就是在一餐又一餐中悄然而过，唯有精致的餐食，不负光阴不负己！又时至大雪节气，食冬笋。“月渚寒山沈白浪，风林冬笋入青云”，冬笋，顾名思义，指的是冬天的竹笋。相比于春笋和夏笋，冬笋品质最佳，营养最高。它不仅含有丰富的胡萝卜素，还含有多种维生素。鲜美脆嫩的冬笋无论怎么做，都不负“金衣白玉，蔬中一绝”的佳名。油焖冬笋是相当经典的食法，油焖好的冬笋油光发亮，非常美味诱人！
主料：冬笋
辅料：色拉油、美味鲜酱油、老抽、冰糖、生姜片、葱
步骤：1、冬笋去壳洗净，切成寸段，加盐入滚水中焯烫七八分钟以去涩。
2、焯水沥干后的笋段，入油锅与姜片同炒，再加入冰糖、美味鲜酱油、老抽炒匀后，加上半碗水小火焖上5分钟，然后大火收汁，撒上葱花即可。
油焖冬笋
糟卤玉螺
鱿鱼小炒
香煎带鱼
羊肉时蔬锅锅
