几个月前,我和老婆商定,不再在工厂里上班了。做这个决定的理由简单。一来在厂里上班,累死累活,经常加班加点,也只有可怜的3000多块钱。二来,确实也不想再这么浑浑噩噩地混下去了。要知道,自己今年才26岁。想着未来不可能打一辈子工吧。于是就寻思着,不行在大学里租个窗口,经营个食堂算了。

这是我们大厨平时在厨房里备用的配料
开张很快,没有超过10天,我们就开张了。当时盘下来这个食堂窗口的价钱,还算便宜,一个月不到1万元。在这里考察的时候,发现人流量也大。后来没有多想,就先租了半年。可是等开张的时候,一切都傻眼了。

我们当时找的大厨简单,就是能做家常菜的菜谱就行。毕竟想着在校园里,一般人吃家常菜的人比较多。价格上面也做了好多对比,基本上没有太大的盈利,全靠走量。
刚开始的时候,生意还算不错。但是越到后面越觉得不对劲。来这里吃饭的学生少了好多不说,有时候一天的净利润都不到500块。

这是我们大厨做的手抓饼

这是平时做的一些素菜凉菜
前几天也还和朋友说,不行就不打算干了。再这样下去,真的连成本都收不回来了。有时候想想,可能自己确实不是干生意的料。要不然,这怎么别人可以,自己干这个就不行了呢。