不知道大家对这道菜是否熟悉“芹菜炒粉”但我可以确定的说芹菜是我们经常吃到的菜，至于说怎么搭配，那就五花八门了，芹菜呢具有有平肝清热，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效，所以常吃点芹菜是有好处的。今天教大家做一道芹菜炒粉，看下边学习一下吧
【食材】芹菜，土豆粉，肉末，土豆粉提前泡软，然后在锅里稍微煮一下，之后捞出来。芹菜摘干净切成小段，或者根据自己的爱好，切成自己喜欢的形状，然后洗干净控水，等待备用
配料：葱姜蒜末，辣椒等等，切成图片所示那样
烹饪：1、锅里放油开火加温，油温8成热的时候放入肉末，炒至肉末变色了然后放入葱姜蒜超出香味之后在放入辣椒，继续翻炒。
2、然后放入芹菜，芹菜用大火翻炒
3、翻炒几遍了然后加入适量的盐少许白糖，继续翻炒
4、芹菜炒的差不多熟了，然后加入土豆粉，接着翻炒
5、加入少量的老抽调一下颜色
5、再加入少许味精，继续翻炒几遍，这个菜就可以出锅了
小贴士：这个菜最重要的一步是，土豆粉一定要等到芹菜炒熟了，最后在放入，因为土豆粉已经是煮熟的，容易烂。
