粉蒸排骨虽然外加很多调料，但是仍然无法掩盖排骨本身独特的香味。配方来自：贺兰飘雪
用料猪肋骨 400g 土豆 300g 麻辣蒸肉粉 一包 盐 料酒 花椒 酱油 一小勺 色拉油 豆瓣 一小勺
粉蒸排骨的做法
猪肋骨切块，洗干净
打开麻辣蒸肉粉，取出调料包和米粉包
3.排骨中倒入料酒、花椒粒、豆瓣、酱油、4/5的调料包，腌10分钟
4.土豆去皮、洗净、切块
5.土豆中加入1/5的米粉个刚才剩下的调料包，加少许盐，搅匀，扑在准备蒸的碗底
6.排骨裹上上面剩下的米粉，均匀铺在土豆上面
7.上锅，大火蒸1个小时
8.出锅时撒上葱花，就搞定了
小贴士
这道菜虽然用的是麻辣蒸肉粉，但是味道并不重，如果不够味可以另加辣椒面和花椒面。
