土豆是家常菜中的常见配角，
炖煮过后粉粉糯糯，
入味又好吃，
其实，
土豆当主角也有很多有趣的吃法哦，
简单的调味与材料，
搭配出不一样的新美味，
一起来试试吧~
1。培根风琴烤土豆
用料：
土豆、培根、孜然粉、孜然粒、白芝麻、盐、橄榄油
--做法--：
① 土豆洗净，切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子，这样可防治切断。
② 用锡纸包裹好，放烤箱，250度，中层，上下火，25-30分钟，视自家烤箱和土豆大小而定吧。
③培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟。
④ 土豆烤好后剥去锡纸，把腌制好的培根剪成合适的大小，夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐，刷一层橄榄油，最后再撒上孜然粒和白芝麻。
⑤ 重新放回烤箱，这次不用包裹锡纸。200度，中层，15分钟左右即可。
2。酱土豆
用料：
土豆、豆瓣酱（黄酱也可以）、葱末、姜末、鸡精、油
--做法--：
①土豆洗干净去皮
②切大块放锅里煮熟
③煮熟的土豆块晾凉
④葱姜切末，豆瓣酱倒入碗中
⑤油热后放入葱姜末煸出香味
⑥放入豆瓣酱煸炒
⑦放入少量清水搅匀烧开
⑧倒入土豆块拌均匀即可出锅
3。土豆泥饼底披萨
用料：
土豆、沙拉酱、青红椒、杏鲍菇、马苏里拉奶酪、披萨酱、洋葱、盐、胡椒、披萨草
--做法--：
①土豆煮软碾碎，加入沙拉酱，胡椒，盐调味拌匀。
② 烤盘涂一层黄油，把土豆泥铺在里面。
③ 刷披萨酱，撒一层奶酪。
④ 铺自己喜欢的蔬菜上去，最后铺上一层奶酪，撒点披萨草。
⑤ 烤箱预热180℃ ，烤20-25分钟。
4。椒盐土豆
用料：
小土豆、盐、葱、干辣椒、蒜瓣、椒盐
--做法--：
①土豆洗干净。可以去皮。也可以不去皮。我一般不去皮。
②撒少许盐，入锅蒸熟。你可以放水煮哈，我喜欢隔水蒸。
③ 葱切葱花，蒜瓣剥好剁蒜泥。
④ 蒸熟的土豆取出。
⑤ 用刀压扁，裂开就好。慢慢按哈。别用力过猛成饼了。一个个都压好。
⑥ 锅中放少许油，码好压扁的土豆。
⑦ 先大火煎到表面起皱。再小火慢慢煎到表面焦，两面都要煎哈，焦的程度看自己喜欢。随意哈。
⑧放蒜粒，转大火把蒜粒煎。
⑨转小火放适量，掂下锅，让椒盐均匀。
⑩ 放葱花，掂下锅即可。
5。土豆火腿蛋
用料：
土豆、火腿片、鸡蛋、各种自己喜爱的调料
--做法--：
① 马铃薯去皮后，切成细丝备用。
② 火腿片切成丝备用。
③ 将马铃薯丝和火腿丝稍拌匀。
④ 平底锅里倒入少许油，将马铃薯丝和火腿丝倒入锅中翻炒。
⑤ 炒香变软后，打入鸡蛋，小火煎4-5分钟。
⑥ 煎至金黄后，关火，盖上盖子焖一分钟。在表面撒上混合胡椒碎等自己喜爱的调料，趁热享用。
