每天晚上回家不知道吃什么，我先回家，老公还没回来，虽然我是南方人，但是我比较喜欢吃面食。老公对面条也不反对。已经好几个月没做过面条，今天来一波菠菜鸡蛋面，不是下面条然后加菠菜加鸡蛋，而是利用菠菜榨成汁然后融入到粉里面然后再加入鸡蛋，和面。然后做成面条，在煮熟。下面来说一说做法。
1、首先要准备好材料，取榨好的菠菜汁
2、将称好的面粉，盐放入和面杯里，用量杯取75克的菠菜汁插入置杯处，并向下按，确保菠菜汁漏完
菠菜汁
3、然后按下快速面条，等待十来分钟就可以看到面条出来咯
4、用个盘子摆在出面位置，盘子上面撒适量的面粉，防止粘黏
菠菜面
5、开始煮面了，面条放入食用油和适量的。
6、锅里烧开水，倒入适量的油，将面条放下去，记得用筷子搅拌哦，否则面条会粘住，粘锅。
菠菜面
7、不过自己也可以在放鸡蛋进去煮几分钟，喜欢吃鸡蛋的可以再加个荷包蛋，或者之前煎的鸡蛋，这个看个人爱好，不过建议一个吃一个鸡蛋就可以啦
菠菜面
8、出锅捞起面条备用
9、自己做一份炸酱，用土豆，红萝卜，肉丁，可以放点洋葱炒一下放入面里就可以食用了。
菠菜面
自己做的面条，健康美味。因为放了鸡蛋，面条很软，而且揉至时间长，就煮不烂有筋道，而且是加了果蔬汁来调色，杜绝外面的添加剂，色素面条，胡萝卜肉丁放了好些蒜苗，吃完漱漱口，免得说话张不开嘴
