【美食】除了蜗牛,法餐中还有哪些诡异的食材?

2016-12-13 04:48

不知道是不是每个民族都有一些独特的“美食”,让外来客望而却步,比如说:我们大中国的皮蛋(法语:Oeufs centenaires,意为“世纪蛋”)就让歪果仁们崩溃。

法国和中国同属 “世界三大烹饪王国”,在吃“怪食”这件事上,法兰西民族似乎也很有天分,小小的蜗牛都被他们吃成世界闻名美食。有意思的是,法国人自己还列出了一些他们觉得外国人接受不了的食物,一起来看看,你吃过哪些?01

卡门贝干酪(Camembert)

法国人认为外来客一定会和卡贝尔干酪保持两米远,因为它和脚丫子的味道有得一拼……这么说似乎不可怕,但如果说正宗的卡芒贝尔表面遍布发霉的白绒毛,你还敢吃么?卡门贝干酪味道虽然臭臭的,但抹在面包上吃绝对是美味啊!

02

猪血肠(Boudin)

外观就是普通香肠,里面是由猪血和猪内脏混合制作而成,中国人可能比较难接受它的浓重膻味。当然了,爱它的人依然爱到不行,讨厌它的人闻着味道以为踩到了狗屎。

03

鸡冠(Crêtes de coq )

什么?鸡冠也能吃??对的,法国人将公鸡头顶上的那块肉和配菜或酱料搭着一起吃,但是一只公鸡才一个鸡冠啊,求公鸡的心理阴影面积。

04

鞑靼牛排(Steak Tartar)

不要认为菜名里有“牛排”就和你平时吃的牛排一样。事实上,这道菜是将生牛肉剁碎,然后加上洋葱、酸果和各种口味诡异的香料,再搅和上一个纯生鸡蛋,是不是有一种“茹毛饮血”的既视感。

05

青蛙腿(Cuisses de grenouilles)

法国人一般将青蛙腿炸着吃,其味道和炸鸡胸肉、大虾、和螃蟹类似。小编查了维基百科,上面说法国人只吃青蛙腿,其它的部分扔掉?(100个问号脸)

除了上面提到的这些食物,法国人认为牡蛎、牛舌、兔纸和猪脚也是外来客难以接受的食物。这……我们就不多说了吧

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