位于淮河南岸、八公山下的寿县，是一座历史悠久、人文璀璨的古城。古称寿春、寿阳、寿州。自古以来物华天宝、人杰地灵，是楚文化的故乡，中国豆腐发祥地，淝水之战的古战场，素有“地下博物馆”之称。作为“文化古名城，江淮新明珠”寿县正以其独特的文化魅力，吸引着海内外宾客的热情关注。
固若金汤的古城文化
中国古代城垣建筑灿若群星，寿县城墙则以其特殊的形制构造与功能，被许多专家和学者叹为国内之珍，淝水饶城而过，古城墙以瓮城、城门、护城河、吊桥、角楼、警辅以及城垛的望洞和射孔组成一个完整防御体系，在冷兵器时代形容它为“金城汤池”或“固若金汤”，历史上有“铁打寿州城”之说。
在寿春古城，可欣赏到州署、奎光阁、泮池、留犊祠、状元府、箭道巷等古建筑，能听到“门里人”、“人心不足蛇吞相”、“当面鼓，对面锣”、“赵匡胤困南唐”、“时苗留犊”、“离乡草”等优美的故事和传说，还能品尝到“大救驾”糕点、八公山豆腐等名吃。
博大精深的楚汉文化
寿春楚文化汇聚了许多精华，如楚寿春城遗址的建筑艺术及其宏大规模；大量青铜的冶炼与青铜器的铸造，融文字、书法、镶嵌于一炉，如“鄂君启节”等，显示了楚文化的先进和社会生产力的发展。
如果说楚文化是寿春古老文明的一座高峰，那么《淮南子》就是另一座举世瞩目的巅峰之作。这部书“牢笼天地，博极古今”，集众家之说而归之于道，是我国思想史上划时代的学术巨著。楚汉文化宛若一部皇皇巨著，人们可从新开馆的寿春楚文化博物馆中窥见楚汉文化瑰丽辉煌的一页。
源远流长的治水文化
因水而兴古名镇。与治水文化息息相关的，治水文化的源头可以追溯到春秋战国时期。位于寿县城南３０公里处，有一处烟波浩渺的水库，它就是中国古代著名的四大水利工程之一——芍陂，即安丰塘。其兴建者为楚相孙叔敖，安丰塘工程布局合理，上引龙穴山、淠河水源，下控１３００多平方公里的淠东平原。
文韬武略的军事文化
寿县地处八公山之阳，淮河南岸，淝水之滨，历史上是兵家必争之地，“南人得之，则中原失其屏障”，“北人得之，则江南失其咽喉”。数代王朝的更迭，时事风云的变幻，多在以淮河为界，展开激烈的对垒和争战，其中最为著名的淝水之战便发生于此，为后世沉淀出一页页值得玩味的战争文化。
饮誉世界的豆腐文化
豆腐之法，始于汉淮南王刘安。其中最为知名的，八公山豆腐晶宝剔透，白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻，无黄浆水味，托也不散碎，故而名贯古今。一顿豆腐宴，让游客真正领略到八公山豆腐久负盛名的风采。驰名中外的寿县豆腐宴，菜肴别具一格的名称更增其美味，“螃蟹抱蛋”、“金玉其外”、“仙人指路”、“虎皮扣肉”等；那个豆腐汤浓得像牛奶，豆腐块漂浮汤上，似块块琼脂，汤呈乳白色，鲜如鱼汁，“荤”素轮番上菜，吃的那叫一个酣畅淋漓。
精彩纷呈的民俗文化
寿县地处江淮之间，几千年来的发展和演变在衣食住行、娱乐劳作等方面的风尚习俗，既与其他地方有共同之处，又有自己独特的一面，可谓特色显著，独树一帜。在民俗文化中最引人注目的是节庆期间的民间文艺活动，以寿州锣鼓和正阳关肘阁、抬阁、穿心阁为代表。
正阳关肘阁、抬阁、穿心阁，于清道光之前从山西、河南等地传入。它集杂技、彩扎、灯光、音乐为一体，小演员们在道具上表演民间传统节目，配以锣鼓和箫、笛、管伴奏，整个表演高、难、险、美，被誉为“空中芭蕾”。
和谐共荣的宗教文化
寿县的宗教有道教、佛教、伊斯兰教和基督教，形成了形态各异、特色鲜明的宗教文化。 以八公山道教建筑群为代表的道教文化展露勃勃生机；伊斯兰教清真寺仿北京故宫太和殿格局建造，为“浙东第一大清真寺”；寿县佛教以报恩寺为最，寺内两棵千年银杏遮天蔽日，把金碧辉煌的大雄宝殿和东西廊房掩映在绿荫之中。而且可以漫步在古朴典雅的长廊之中，抒发思古之幽情。
博采众长的美食文化
“走千走万，不如淮河两岸”。寿县由于地处江淮之间，物产富饶。豆腐菜肴是当地居民饮食重要组成部分。淮王鱼、瓦埠湖银鱼等当地特产，风味独特，成为海内外消费者的必选佳肴。
“大救驾”是安徽寿县著名点心，为宋朝开国皇帝赵匡胤次赐名，这种点心形状独特，其形扁圆，中间呈急流漩涡状，多层花酥叠起，犹如金丝盘绕，清晰不乱，色泽乳白滋润。品尝起来，酥脆可口，重油而不腻，而且含多种果香味，深受群众喜爱。
徜徉在寿春街巷，聆听着寿州历史上的传说故事，品尝着地方独特美食，到寿县一游，时间就像在此停驻，每一眼看到的景，都能在心间荡漾起文化的涟漪，寿县就是有这样的魅力。
