肉末粉条
主料
粉条1把瘦肉3两蒜3个青蒜叶少许淀粉1勺
调料
火锅调料1勺酱油几滴油适量盐适量
做法步骤
1备好食材
2提前用温水将粉条浸泡1小时左右，泡好的粉条沥干水份备用
3瘦肉切末，装碗中加入淀粉、酱油、少许盐和几滴清水搅拌均匀
4锅中加入适量油，烧热锅后，倒入切好的蒜末小火炒出香味
5倒入粉条，小火慢慢翻炒，待蒜的香味炒进粉条中后，加入火锅调料继续翻炒
6待炒出香味后，加入调好味的肉末快速翻炒，等肉末炒至变色即可关火出锅
茄汁西兰花
主料
西兰花适量
做法步骤
1将西兰花洗净，切成小朵。
2锅中放水加上一点盐和油烧开，把西兰花焯水。捞出控干，放入盘中。
3取一碗加入水淀粉 番茄酱 糖 白醋 盐搅拌均匀成料汁。
4锅中放油爆香葱碎。
5把料汁倒入锅中烧开至粘稠。
6把粘稠的料汁浇在焯水的西兰花上即可。
黄瓜皮炒肉
主料
干黄瓜皮适量青红椒适量猪肉适量
调料
盐适量油适量酱油适量
做法步骤
1黄瓜皮是小青瓜晒干的，没有任何添加剂，可以淘宝购买，如果太阳大，自己晒也可以。
2取一小把黄瓜干，用清水泡十分钟左右，时间不宜太长，保持黄瓜皮脆脆的口感。
3黄瓜皮泡好后滤干水分备用
4泡黄瓜皮的时间就可以准备其它材料，蒜子切片，青红椒切碎，猪肉切片备用
5锅里放适量油，先把肥肉炸出油来，然后放瘦肉进去一起炒，再加上青红椒一起炒
6再加入泡好的黄瓜皮一起翻炒，加适量盐，鸡精，生抽
7喜欢颜色深的，还可以加点老抽
