香辣烤鸡翅
用料：
主材：新鲜鸡翅500克
调料：香辣烤肉酱1包（110克）、蜜蜂适量
做法：鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上扎一些小孔或在鸡翅上开几刀小口（以便腌制的时候入味）；倒入香辣烤肉酱拌匀；盖上盖子放入冰箱腌制十二小时（至少不低于三个小时，时间越长越好）；将锡纸铺在烤盘上（哑光面朝上），然后腌好的鸡翅放入烤盘（背面朝上）；烤箱预热200度，将烤盘放入烤箱中上层，烤10分钟；取出鸡翅，两面再刷上一层烤肉酱，表面翻面，放入烤箱烤5分钟；再次取出鸡翅，刷上蜂蜜，放入烤箱再烤5分钟即可。
烹饪技巧：腌制鸡翅的时间越长越好，这样更容易入味，至少不低于三个小时。如果想腌制的鸡翅更入味，可以用牙签在鸡翅上扎一些小孔或在鸡翅上开几刀小口。把腌好的鸡翅放在锡纸上，一定要放在哑光面，哑光面不会污染食物。烤制鸡翅的时候，先烤鸡翅的背面，然后再正面，这样烤出来的鸡翅更漂亮。如果想让鸡翅的味道更浓郁，可以在烤正面时再刷一次烤肉酱。如果想让鸡翅更养眼，可以在最后5分钟时刷一层蜂蜜。
