配料:
制作面饼:高筋面粉140g、低筋面粉60g、水110g、橄榄油14g、细砂糖10g、耐高糖酵母2g、盐1g
制作红酱:番茄2个、洋葱1个、大葱1头、月桂叶3片、黑胡椒粉适量、盐适量、糖适量、肉末200g
熟虾仁、青椒丝、红椒丝、口蘑片、玉米粒、豌豆粒、肉片(根据自己喜好)、芝士碎、番茄酱
步骤:

1、将面料混合均匀揉成面团,到出膜阶段即可,发酵至两倍大

2、将猪肉剁成沫

3、准备一颗洋葱,切成沫备用

4、将蒜切沫

5、西红柿两个,开水烫20秒后去皮,碾成泥

6、锅中放油,依次倒入洋葱沫、蒜沫、肉沫,划散后倒入番茄泥和适量番茄酱、黑胡椒粉,搅拌均匀,再加入月桂叶煮至浓稠状,加入盐、糖调味,出锅备用

7、依据喜好准备各种肉片,切薄片,青椒红椒切丝,备好玉米粒、豌豆粒、口蘑、虾
8、面团擀成适当大小,周边稍厚,用叉子扎些小孔,静置20分钟
9、在静置好的面饼上刷一层做好的红酱,加些芝士碎
10、将芝士碎夹杂在肉片、红椒青椒、玉米粒等的每一层中间,每层均匀铺好

11、烤箱预热210度,烤制15分钟,出炉啦!