在衡阳的老城区，遇到一位卖卤酱菜的老奶奶，她在这条街道上卖了几十年了，由胖大嫂到“胖老娘”，现在是胖奶奶了。
老奶奶的摊位是“雁城十大特色小吃”，是老字号，但却以手推车的形式存在着，低廉的成本才能带来低廉的价格，才是受到大众的欢迎，才是存在的根本。
各地都会有一些本乡本土的小食、小吃，这种看似很简单的民间饮食往往能代表一座城市、一个地域的饮食文化根基，这种朴素的传承，街头餐饮才能代表城市的味道。
胖老娘说她一辈子研究卤酱菜，也做了一辈子。她的卤菜使用了四五十种调料，选用的也是最新鲜的食材，做出来的东西才好吃。
胖老娘说她每天并不做太多卤菜，基本很快就卖没了，这样不剩货，既不浪费，也能保证食品的安全和口感。旁边人说胖老娘做的辣酱才是最棒的。
人们围过来买，胖老娘认认真真把食品切好，然后用佐料拌好，浇上卤汁，带回去就可以喝酒、下饭了，对于平民百姓，这样的生活足够了。
面对我们的镜头，胖老娘很坦然，说有太多人拍过她，但喜欢的不是她这个人，而是她的卤酱菜，这是衡阳的味道。
