【黄豆焖猪蹄（五香味*）的做法步骤】
1. 选用颗粒小的小黄豆，用清水浸泡。
2. 前猪蹄一个，用清水浸泡去血水。
3. 锅中加入适量清水，料酒。把猪蹄，姜片放入焯去血水。
4. 焯好水的猪蹄沥干水备用。
5. 八角，桂皮，五香粉，干辣椒等调料准备好
6. 锅烧热加入食用油把猪蹄姜片放入，翻炒
7. 把猪蹄猪皮炸香，放入一小把冰糖中小火翻炒。八角两个，桂皮一小块，干辣椒五六个。五香粉适量。一勺盐，鸡精。辣椒面少许。继续翻炒倒入酱油上色！倒点料酒，稍微多点。
8. 把炒上色的猪蹄中加入适量泡发好的黄豆。
9. 加入清水，小火焖煮，水多点，加了黄豆很不容易烂！
10. 家中有高压锅，或者煲的更好，温度高煲出来的猪蹄更入味。
11. 小火慢慢焖煮，如果黄豆没有熟可以加少许水继续焖煮！
12. 出锅前淋上点芝麻油搅拌均匀。
【青红椒炒茄丝的做法步骤】
1. 茄子切丝用淡盐水浸泡着。炒出来不变黑。
2. 青红椒切丝，蒜切片。
3. 锅烧热加入稍微多点的食用油。大火先把蒜片翻炒香，再把茄丝沥水放入，炒至变软放入青红椒。一小勺盐，鸡精，半勺白糖。大火翻炒均匀即可。
【酸甜`清新可口-糖拌西红柿的做法步骤】
1. 西红柿买回家，提起放入冰箱冷藏。早上买，中午或者晚上用最好了。冰过的西红柿口感更好，感觉果肉更脆
2. 把冰凉的西红柿洗干净，用刀切片放入盘中，撒上少许白糖即可
3. 也可以买回家切好，撒上白糖封上保鲜膜放入冰箱冷藏后再食用！
【猪骨冬瓜汤的做法步骤】
1. 猪骨买的时候，让卖家剁断。回家用清水浸泡去血水。冬瓜去皮切片，不要太薄了。切三，四片姜！
2. 煲中加入大半煲清水，把猪骨放入，大火烧开。用汤勺把骨头的血水去干净，加少许料酒，姜片。两勺盐小火慢慢炖。
3. 我炖了一个多小时，肉都烂了，油也煲出来了，提起十分钟把冬瓜放入。加一勺鸡精提鲜。撒上葱花即可。
