【香蒜蜜汁烧鸡腿】

2017-02-27 07:58

明天就出发回学校了,更新一波。下次再来就又有时差了。赶在走之前这两天做了一批软曲奇出来,留给母上大人送人用。家里没啥工具,想想也就只能做做软曲奇这种不需要造型的。家里也没啥材料,硬是被我翻箱倒柜的扒拉出年货的坚果凑数。材料有限的情况下排列组合了7款,每款惯例10块,巴掌大小。剥坚果剥了一整晚,拌面糊拌了一整晚,烤饼干烤了一整晚...然而...这还不算完 ORZ...拿来送人的,直接乱七八糟扔保鲜袋太磕碜,可是家里没有包装袋。想来想去,最后是把保鲜袋裁成小张,把每块软饼单独包起来,透明胶贴好。就这样一块块包,又耗费了一个下午加一个晚上,简直是最浪费时间的一步。最后单独包好的软饼再用保鲜袋装起来 ORZ...所以搞得那么复杂结果还是保鲜袋吗!而且还是保鲜袋X2,double 保鲜袋!我被自己吐槽得有点累 ORZ...我需要静静...

学而食习之

材料:鸡腿4只,蒜1头,葱半根,姜3片,生抽30ml,蜂蜜35G,老抽1/2茶匙,盐1/2茶匙

1. 鸡腿4只洗净焯水,去除血沫和杂质2. 葱姜蒜用量如图。蒜一头指的就是一整个(有很多瓣,如图)

3. 将蒜瓣拍扁后去皮。拍过的蒜更出香4. 焯水后的鸡腿加葱姜蒜5. 加生抽30ml,再加水至没过鸡腿的大半

6. 电高压锅上汽后压20分钟,然后转入大炒锅中加蜂蜜35G,老抽1/2茶匙和盐1/2茶匙,开大火收汁7. 汤汁收浓即可出锅

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