一、蒜蓉粉丝蒸扇贝
食材：扇贝150g、绿豆粉丝20g、蒜籽15g、油5ml、盐2g、白酒2ml、生抽5ml、葱5g、剁辣椒5g、清水10ml
做法：
1.粉丝泡于清水30分钟左右，将扇贝的壳认真刷洗
2.再用小刀将扇贝肉与壳分离，冲洗扇贝肉，沥干后加少许酒略腌
3.粉丝变软后崂起沥干水，将粉丝剪短至约5-10CM长
4.将剪好的粉丝围成鸟巢状摆在扇贝壳上
5.再将扇贝肉摆放在粉丝上，将蒜籽去皮切成细碎颗粒
6.锅内倒入油，将蒜籽倒入锅内爆香，注意小火，不要使蒜籽变焦
7.再加入少许盐调味拌匀可关火
8.蒜油浇在步骤10的扇贝粉丝上
9.再点缀上少许剁辣椒，锅内烧水至沸腾
10.将扇贝碟移入蒸架上，大火蒸5分钟，待粉丝变透明可关火移出，再撒上葱花
11.锅内倒生抽5毫升，再加水10毫升
12.调好的汁水淋上粉丝扇贝上即可
二、黄瓜皮炒肉
食材：
干黄瓜皮适量青红椒适量猪肉适量盐适量油适量酱油适量
做法：
1黄瓜皮是小青瓜晒干的，没有任何添加剂，可以淘宝购买，如果太阳大，自己晒也可以。
2取一小把黄瓜干，用清水泡十分钟左右，时间不宜太长，保持黄瓜皮脆脆的口感。
3黄瓜皮泡好后滤干水分备用
4泡黄瓜皮的时间就可以准备其它材料，蒜子切片，青红椒切碎，猪肉切片备用
5锅里放适量油，先把肥肉炸出油来，然后放瘦肉进去一起炒，再加上青红椒一起炒
6再加入泡好的黄瓜皮一起翻炒，加适量盐，鸡精，生抽
三、清蒸武昌鱼
食材：鱼1条 姜适量 葱适量
做 法：
1.市场上买来武昌鱼，掏去内脏，洗净
2.在于的两面划井字口，鱼两面码上盐和料酒，入味
3.盘子上放葱姜丝，把鱼放葱姜丝上，在上面码上葱姜丝、蒜末
4.码上2个辣椒的辣椒丝，上蒸锅蒸12分钟
5.取出蒸好的武昌鱼
6.花生油烧开，浇到武昌鱼的上面即可
四、冬瓜薏米排骨汤
食材：
排骨750克薏米80克冬瓜300克百合40克姜片适量料酒2勺生抽1勺盐适量
做法：
1薏米和百合提前浸泡2小时。
2排骨入冷水锅烫水去血沫。
3捞出冲干净控水。
4冬瓜切块，姜片备好。
5所有材料入电饭煲。
6加入足量水，料酒，生抽一勺，盐适量。按煲汤键。
