在我的概念里，
没有中规中矩的菜。
在我的厨房里，
味道是可以肆意的，
酸甜苦辣都是可以混合在一起的。
所以，
我常想，
怎样的食材放在一起会碰撞出不一样的火花？
比如这道柠檬鸡胸，
喷香的鸡胸肉遇上了新鲜的柠檬，
不仅调和了酸味和油腻感，
口中更留了几分清甜的味道。
不仅不是黑暗料理，
更是一份惊喜。
在暖暖的春天，
伴着拂面的春风，
来一道鸡肉大餐吧！
鸡胸的鲜嫩，
柠檬的酸甜，
味蕾都蠢蠢欲动了！
材料
鸡胸肉300克
柠檬3只
柱侯酱15克
白糖4克
食盐和食用油适量
做法：
1.柠檬取汁，柠檬皮留用
2.鸡胸表面划上花刀
3.处理好鸡胸放盆里，往盆里加入柠檬汁、盐、白糖、柠檬皮抓匀腌渍2小时
4.腌好的鸡肉小油煎一下至表面金黄（锅中的鸡油留用）
5.先烤箱预热至150度，鸡胸肉烤15分钟，再转200度继续烤5分钟
6.用柱侯酱、柠檬汁、白糖少许盐调成酱汁，把调好的酱汁倒入煎鸡胸的油锅内，小火熬煮至酱汁浓稠就行了
7.把烤好的鸡胸与切片的柠檬片，两者相隔装盘，再把调好的酱汁淋肉面上就好了
