最近又重温了一遍《搞笑一家人》，每次看俊河吃饭就很有食欲。胖墩母子很爱吃烤肉，两人没事就喜欢自己烤个五花肉吃。遇到俊河有了工作，还请罗文姬和李顺才吃了烤排骨。不过最过瘾的是，申智的“清潭洞大宴请”那集。
申智为了表示对嫂子朴海美介绍剧团工作的谢礼，请前任婆婆和嫂子吃饭。朴女士故意把位置定在了昂贵的清潭洞，惹得申智一阵心疼。这顿饭光罗文姬就最少吃掉5份牛里脊肉，还有两份肋条肉。
快结束时，俊河却赶来了，还表示很饿，这里没有提具体加了多少份肉，不过从最后104万元来看，俊河果然不负众望，“大胃王”不是浪得虚名啊。
看看俊河的吃法，烤肉加蒜片加泡菜再用生菜裹着吃，看着就好有食欲。
其实胖墩母子真的很会吃，因为牛里脊是牛身上最嫩的部位了。大部分都是脂肪含量低的精肉。适合煎、炒、炸、牛排，等各种做法。适合人群老少皆宜。
牛肉的等级是按部位划分的，其中特级肉就是里脊了。此外，一级有上脑、外脊。二级是仔盖、底板。三级有肋条、胸口。四级则是脖头、腱子。
如图所示，韩式烧烤店的牛肉多为S外脊、A外脊、A眼肉、米龙和带骨腹肉等。大多数西餐厅的烤牛排则多用各种外脊。
区分各种肉类也很需要功夫，比如“上脑”脂肪交杂均匀，有明显花纹；“眼肉”切片后呈现酷似眼睛的花纹，眼内脂肪交杂呈大理石花纹；“外脊”红白分明，细嫩肌肉有明显油边。
而这三种肥牛皆为上品，但口感因质地和蛋白质结构特性略有不同。腹肉则脂肪丰富，油香味浓。在韩式烤肉店点餐时，大家可以参照自己口感，选择相应的部位。
写到这，小编也饿了，啥也不说，烤肉走起。
