时间真快,匆匆忙忙、拖家带口地往返于北京和陕西,也总算是在初六顺利返京,感觉才过完初一,就又该上班了。不论是春节,还是其它假期,总是给我一种意犹未尽之感。
春节往返的路途中,总少不了大包小包,虽然相隔几千里,但还是带着满满的行囊上了路,是父母的牵挂,更是对乡情的留恋。一起来看看,我从娘家都带了些什么?
馓子
听说过吗?一种油炸的面食。这是老家过年必备,小时候,没有如今琳琅满目的干果水果来招待来客,各家各户都要炸制很多馓子,大竹笼,至少两笼,很快都会吃完。这次回家,看到只有小半笼,几乎都没人动,老爸戏说“连老鼠都不吃了~”带来吃,吃的是一种乡情。
油炸豆腐
这个应该很常见,砂锅菜(也是老家春节饭桌必备)必备食材之一。
丸子
油炸丸子,有素丸子和肉丸子两种,这里是素丸子,主要是萝卜等,也是砂锅菜必备食材之一。
油炸红薯
油炸红薯,将红薯切成马蹄形,放在油锅里炸制,可单独食用,同样也是砂锅菜必备食材。
砂锅菜必备食材大合影
砂锅菜
砂锅菜,在文末的餐桌上它还会再次亮相~
红薯
您肯定会说这没什么稀奇的呀,大北京也可以买到啊。但这里的红薯跟老家的红薯还是不一样,北京的红薯是水水的,我喜欢的老家红薯是干面干面的。听说老一辈人那时候没粮食吃,就靠红薯,谁会想到,曾经穷人才吃的东西却变成了美味,一到秋冬季节,大街小巷都会飘散着烤红薯的香味儿。但是红薯吃多了伤胃,老爸年轻时胃就不好,我记得我上高中时,每次吃完红薯都会呕吐拉肚子,好东西也要适量食用。
花生
老爸在家里种的花生,不为卖钱,就为了我们在外工作的儿女还能够吃到自家种的东西。小时候,花生是我们那里的主要经济作物,一种就是成十亩,每年秋季,各家各户都会去地里收花生,会在地里搭帐篷好些天,直至把花生弄回家里。拔花生、看护防盗、晾晒、装包、找车运回……这可是一项不小的农作物收割工程!
八宝辣子
这个叫八宝辣子,是二舅给带的。二妗子是做这个的能手,每年临近春节都会做好多,初二到他家,都会分给我们每家一些,今年也不例外。热馒头夹着吃,超级棒,还可以跟别的菜一起炒着吃,想想都会很美。可惜,走时匆忙,没来得及分装,就把这些全丢进箱子里了,爸妈和哥哥们是吃不上喽,再馋你们一年……[偷笑~]
大红枣
有妈妈买的,还有舅舅给的,舅舅给的是大红枣,顶老妈买的两个,熬粥放几个,美容养颜,养胃健脾,赞!
馒头
妈妈蒸的馒头就是好吃,纯手工打造,劲道,有嚼头,泡在水里也不会散。如今卖的馒头都是机器揉制,松软无力,遇水即成沫,吃着实在没味道。本来说带上四五个,老爸给装了十来个,够实在!
水晶饼
老家特有的点心,反正在北京这几年没吃到过,还是小时候的味道,外皮是一层一层的干面皮,里边的馅是甜的,其中夹杂着特有的“青红丝”,这个才是与众不同之处,特意带了几个。
菜籽油
这才是重头戏——菜籽油。自从来到北京,我才吃上了菜籽油以外的其他油,如今生活常用油皆以花生油为主,但我记忆里最认可的还是菜籽油,我就是吃菜籽油长大的。它颜色深、更浓稠,这是我对油的固有印象,所以,超市里卖的花生油、玉米油、大豆油那些淡黄色像水一样的,心里总觉不放心,像掺了水似的,肯定不好吃,还是信赖我们老家的菜籽油。这是第二次带油了,老公也很喜欢,就是过安检时,老担心车站工作人员会让他喝一口……[大笑]最后再来晒晒初二的娘家饭~
先是下酒菜,男人们上桌吃着喝着,女人们厨房里继续准备……
下酒菜,还未上齐~
随后,热菜、主食,还有必不可少的砂锅菜统统上桌,女人孩子们全部落座,开饭,热热闹闹、吃吃喝喝……
最后,祝大家~新年好!
“ 最为诱人,不能辜负,唯有乡情。”
