今天我教大家做农村味道的`酸菜`，简单易学

老坛酸菜相信大家都应该吃过吧，你们应该都不知道怎么做的吧，今天我给大家带来农村味的酸菜制作教程。

1，我们农村基本上都是用普通青菜来做，先将青菜放在冷水里洗4—5次，把上面的泥土洗干净。

2，然后放在桶里，在青菜上面放适量的食用盐等下用开水烫 盐就散开了。

3，烧一点开水把青菜烫熟，烫软。烫好了就基本上差不多了，然后用盖子盖起来密封 放在家里等个5——6天酸了就可以吃了。

4，我们一般用来炒肉吃，也可以做那个酸菜鱼汤吃，也可以放油炒着吃。吃着味道特别爽。