主料 南豆腐或北豆腐1块 青红椒适量 孜然粉5克 花椒粉5克 植物油30克 辣椒粉适量 盐适量做法步骤
1. 豆腐切片我用的南豆腐也就是石膏豆腐，卤水老豆腐也是可以的。不要切得太薄半厘米左右厚度正好。
2. 豆腐片两面浅浅的划几刀好入味，注意不要割透。
3. 橄榄油，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，盐，混合均匀。
4. 青红椒切碎。
5. 豆腐放入铺好锡纸的烤盘，刷上一层料汁，全部刷到。
6. 全部刷好烤箱提前预热十分钟。
7. 进烤箱中层，上下火190度烤10分钟一面。
8. 十分钟后取出用铲刀翻面后刷上一层料。继续送入烤箱烤8到十分钟。
9. 出炉撒上青红椒碎即可食用。
10. 简单的健康食品。
小贴士
关于调料，可以根据自己的口味选择，不喜欢辣的可以少放辣椒粉或不放。喜欢吃口感干脆一点儿的可以延长时间多烤一会儿，可以自己掌握。
