蛋糕不用买,自己在家就能做,1分钟就能学会,比外面买的还好吃

2018-05-10 15:48

很多人都非常喜欢吃蛋糕,也有一些朋友希望自己在家里也能做出美味可口的蛋糕,今天就来教大家一招,自己用烤箱也能够做出美味可口的蛋糕。并且,按照这个方法,自己在家做的蛋糕绝对比外面买的还好吃,关键方法特别简单,保证你1分钟就能学会。一起来看看具体的做法吧。

第一步:最好是专门做蛋糕的模具,如果没有专业模具也可以用盆子代替。模具底部和周围涂抹上薄薄的一层色拉油。

提示:涂上一层色拉油后做出来的蛋糕就容易取出来了。

第二步:锅底垫上一张烘焙纸,再在烘焙纸上涂少量的油。

第三步:取一个干净的容器打入五枚鸡蛋白,用筷子打发成泡沫,用筷子轻轻一挑泡沫可以定住说明蛋白已经打发好了(如果家里面有电动打蛋器用电动打蛋器打发1分钟左右就可以了)。

第四步:加入100g白砂糖之后继续打发蛋白,大约用电动打蛋器打发30秒之后白砂糖就完全融化了,这个时候将之前分出来的五枚蛋黄放入盆中继续打发,大约30秒之后全部打均匀了。

第五步:鸡蛋液打发均匀后加入120g的低筋面粉并用筷子快速搅拌均匀,最后倒入2勺色拉油继续搅拌均匀。注意这个时候将面糊搅拌均匀就可以了,不用用电动打蛋器长时间打发。油要最后加,这样做面糊更容易被搅拌均匀。

第六步:倒入一半面糊到之前刷好色拉油的模具中并用双手将面糊摇晃均匀。

提示:这个时候可以根据自己的口味加入食材,豆沙、枣泥、果仁都可以。如果放入多种馅料要注意馅料尽量放入的平均一些,让吃到的每一块蛋糕都可以吃到不同的馅料才好。

第七步:将另一半面糊均匀的铺到馅料上面,注意这一次铺面糊需要轻一点,这样才能让烤出来的蛋糕馅料均匀。

第八步:将放入模具的面糊放入烤箱中,烤大约20分钟。20分钟之后香喷喷地烤蛋糕就做好了。

怎么样?是不是方法特别简单呢?看了后自己在家也能做出美味的蛋糕,并且,按照上述方法,自己做的蛋糕味道可一点都不比外面的差,最关键的是,这个做蛋糕的方法也非常简单,也适合没有厨艺基础的人,有时间赶紧试试吧,相信你也一定能做出色香味俱全的蛋糕。

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