料酒
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- 小黄鱼俗称“黄花鱼”，我们这里比较普及，特别是现在春天时节，大量上市，每年三四月未开雷前黄花鱼大量上市，价格也不贵，总会要称二斤来尝尝，炸的时候最多。黄花鱼有“大黄鱼”和“小
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- 酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质
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- 材料：猪肉、葱姜、鸡蛋、生抽、料酒、盐、鸡精、十三香、
1.将肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、生抽、料酒、盐、鸡精、十三香、一个鸡蛋，顺时针搅拌均匀。
2.将
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- 豆角炒肉丝
做法
1、长豆角一把，洗净后切成段，红椒半个，去籽后切成丝，放入盘中。
2、里脊肉一块，先切成片，再切成丝，把肉丝放入盘中，加入食盐，胡椒粉，料酒，滴几滴老抽调底色，快速的
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- 香酥南瓜饼
食材：南瓜250克、糯米粉200克、豆沙馅125克、白糖25克、植物油15克
制作工艺：
1、将南瓜洗净切块蒸熟，冷却后去皮搅碾成糊状，加入糯米粉和白糖，搓拌成粉料，散铺在
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- 土豆肉片
用料
猪肉一块大约100克；土豆一个；豆瓣酱一勺；酱油，料酒，淀粉各半勺；蒜，辣椒适量；盐，鸡精少许；食用油
做法
土豆削皮，切片，用清水洗两边
猪肉切片，用清水洗两边，加半勺料酒，
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- 梅菜扣肉是一道途不虚名的美食，这道美食在北宋的时候因为苏东坡的原因它又被称为东坡扣肉，梅菜扣肉起源于广东的客家菜，所以梅菜扣肉这一菜是广东数一数二的美食，由于太过于好吃
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- 鸭肉是很多人都喜欢吃的食物之一，也很有营养，那么鸭肉有什么功效与作用呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！
营养分析
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，
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- 家里请客吃饭必备的50道菜谱：撑得了场面，镇得住吃货！
家里请客吃饭，学几道大菜，做给家人或者朋友吃，绝对让他们刮目相看！
-猪肉篇-
材料：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液
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- 火爆小肠
原料：
猪粉肠400克 、笋丝50克、 芹菜节50克 、 泡椒50克 、泡椒末30克、小葱节50克、 盐、大葱、蒜、姜、鸡精、味精、料酒、胡椒粉、色拉油、泡椒油、水淀粉
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- 材料：虾仁，可乐，黄瓜，葱，姜，蒜，料酒，酱油
做法：
1、虾仁清洗干净。姜蒜切片，葱切小段。
2、锅放油烧热，爆香姜和蒜，倒入虾仁炒至变色。
3、料酒、可乐和酱油调成酱汁，倒入锅中。烧至
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- 几道美味家常菜，
我们来学习下怎么做吧。
美味红烧肉
食材
五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml
做法
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- 藕丁肉饼这样蒸，好看好吃孩子喜欢
By小企9999
周末得闲在家做做家常菜。其中一道藕丁肉饼（见上图）卖相漂亮又好吃，老妈孩子和孩子妈都喜欢。
得意之余微信发张图，竟被要求写
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- 鱿鱼的营养价值：
1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解
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- 家常带鱼
食材：带鱼两条，辣椒适量，葱、姜、蒜，料酒，生抽，八角一颗，红烧酱油
做法：
1.带鱼清洗干净，带鱼身上的鱼鳞不用清洗，它的鱼鳞其实已经退化了，而且营养丰富，我们主要是把带鱼
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- 前几天去三源里菜市场，春笋最高已经卖到二十块一斤了，楼下市场相对便宜些，十二到十五不等，这种应季时蔬虽然贵，但是销量超好，如果晚点去，根本挑不到。买了新鲜的春笋做油
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- 三色汤
材料：黄豆芽2两，姜丝20克，红大椒1个，植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。
做法：1、将油锅烧热，下黄豆芽煸炒几下，
2、放入白醋炒至八分熟，出锅备用;
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- 芋头蒸肉
材料：芋头、五花肉、米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、生抽、料酒、白糖、食用油、花椒粉、盐、姜末、小米椒、香油
做法：
1.把五花肉切成小块，芋头切成1.5厘米左右的片
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- 寒冬食牛肉可暖胃，是冬季的补益佳品。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
葱爆牛肉
材
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- “几步骤操作出一道味美菜，昨天的晚餐，味道超级赞！
长江鲫鱼没有很多小刺，适合小朋友多吃点。”
食材明细
主料
长江鲫鱼
600克
生姜
几片
辅料
盐
2克
料酒
一勺
胡椒粉
2
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- 第一次看到这道菜的时候，瞬间就被金黄的色泽和酷炫的造型吸引了，这么好看的菜，小2一定要教给你，宴客的时候露一手，定能获赞无数！
煎熟的凤尾虾有着红润亮泽的色彩，配上金黄松软的鸡
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- 多宝鱼原名大菱鲆，是比目鱼的一种，中国俗称“多宝鱼”，寓意着“鲆鮃安安，多宝多福”，多宝鱼营养丰富，肉质白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，补肾健脑，提高人体免疫力
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- 菠萝滋味糖醋排骨
用料
排骨300克；菠萝适量；洋葱适量；老姜少许；葱少许；蒜瓣少许；生粉少许；老抽少许；白醋少许；料酒少许；盐适量；白糖少许
做法
洋葱切块，姜切片、葱切断，蒜瓣两个
菠
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- 材料：去腿鸡腿肉1-2件，料酒3大勺，红糖2大勺，酱油4大勺，蜂蜜1大勺，老抽1大勺，姜，白芝麻，包心菜，清水半杯
1，将清水，红糖，以及两大勺料酒以及两大勺红糖合成腌制
2，鸡腿肉拍松后用
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- HI，大家好，好久不见，今天给大家带来一道西北的家常菜，麻辣羊杂，下面就开始吧！
首先，需要的发材有：处理好的羊杂，青红椒，小米椒，葱、姜、蒜；
调料有：盐、生抽、料酒、鸡精、花椒粉、胡椒粉
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