郫县
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- 冬季到来的时候,是吃羊肉最好的季节。一般就是清炖或者红焖,我感觉红焖的吃起来更有味道,尤其是配上米饭吃别提多香啦。所以喜欢吃酱香的味道就红焖羊肉吧,大块吃肉的感觉好爽呢
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- 主料:1鱼片600g2大葱50g
辅料:1大蒜30g2老姜20g3泡海椒3个4泡姜10g5啤酒300ml6郫县豆瓣50g7鸡精3g
啤酒炝锅鱼的做法步骤:
1.准备调味料。
2.做刀口辣椒。
3.炒锅倒
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- 食材清单
豆腐
500克
肉末
150克
郫县豆瓣酱
30克
花椒
8克
麻椒
8克
姜末蒜末植物油
烹饪步骤
步骤1
豆腐切一厘米见方的小块。
步骤2
肉末剁好。
步骤3
花
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- 今天要跟大家分享的是关于粉条的做法,主要是小编最近爱上了公司门口的一个牛肉粉丝包,真的太好吃了!所以就想给大家分享几个好吃的粉条美食,爱吃的一定不要错过哦~
肉末粉条
用
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- 用料
茄子一个;青椒一个;蒜末;葱末;姜末;郫县辣酱一勺;料酒一勺;醋1勺;酱油1/2勺;糖1/2勺;淀粉1/2勺
做法将葱姜切末,分成两半,一半炝锅用,一半待会儿放到鱼香酱汁中将鱼香酱汁调料
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- 川菜中的水煮系菜肴大多属于麻辣味型,下饭有滋有味……其实它、它、它这些水煮系的菜肴,都要用到郫县豆瓣,没有郫县豆瓣,味道就会大打折扣。本期丹妹带你回味那些我们吃过的水煮
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- 说起川菜,立马就会想到水煮鱼、酸菜鱼这些家喻户晓的川味。麻辣鲜香、惹味舌尖的味道让人念念不忘。以前想吃水煮鱼,经常会约上几个小伙伴一起去川菜馆过把瘾。现在嘴馋
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- 丝瓜肉片汤
食材:瘦肉、丝瓜、鸡汤、葱段、生粉、生抽、料酒、胡椒粉
做法:
1.瘦肉洗净切大薄片,加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉码味20分钟
2.丝瓜去皮对半剖开再切片
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- 微博疯传的拌面
之前在微博上看到好多人在转这个一夫食堂的半半拌面,自己就试着做了一下,个人觉得味道不错,就分享给大家~之前的菜谱里没有写辣椒油,因为我比较喜欢吃辣,吃什
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- 北方的冬天就是冷,羡慕南方人到了冬天还有各种青菜,每天看朋友圈南方的朋友晒各种青菜美食羡慕得很,今天一位上海的朋友晒了几张超市促销的宣传彩页,其中油菜0.38元/斤、莴笋1.0
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- 红汤滚滚,少不了蔬食来当配角。羊肉还没吃尽兴呢,没想到配料浸了羊汤,味道也灵了!腐竹疏松多皱,吸足了羊肉的油脂香,土豆浸润在浓厚的汤料里一含就烂,胡萝卜紧实弹嫩,吭哧吭哧,连吸带
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- 豆皮在我们家里餐桌上经常出现,物美价廉,营养丰富,经常吃还能补钙,金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品,金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有 利于食
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- 莴笋炒腰花
材料:猪腰2个、莴笋250克、青椒2个。生姜、大蒜、葱、郫县豆瓣酱、料酒、胡椒粉、芝麻油、生抽、鸡精、淀粉各适量。
做法:1、猪腰洗净,沿有白色经膜的地方下
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- 红汤亮,土鸡黄,鸡皮鸡胗串串强!
黑木耳,绿竹笋,土豆花菜样样瘾!
——-钵钵鸡
不知是对儿时的童年怀念,还是对初尝麻辣鲜香的刻骨铭心,提起钵钵鸡满心皆是童年美妙的味蕾记忆!后
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- 爱吃干锅菜的你一定不要错过这道菜了,
今天教你用最少的油,
做出一份香喷喷的干锅鸡翅!
保证食欲大开,
多吃一碗饭!
鸡翅500克、土豆1个、香芹一小把、姜片蒜瓣适量、郫县豆
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- 腊肉怎么吃都很美味的是吧?那今日份就来一道青椒腊肉,欧克
准备食材:腊肉五花肉、二荆条青椒、盐、味精、鸡精、蒜、生姜、郫县豆瓣酱
1.腊肉切薄片,装盘待用;
2.蒜切片,生姜
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- 老火煸黑山羊
原料:黑山羊肉15千克。
调料:菜子油400克,姜片150克,郫县豆瓣酱200克,干黄椒、当归各100克,蒜子25克,蚝油30克,东古一品鲜15克,青、红美人椒各10克。
制作方法:
1.
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- 下饭菜中有这么一道,只要说出名字没有人会不喜欢,那就是肉末酸豆角。
腌制得刚刚好的豇豆搭配肥瘦相间的肉末,油亮亮、香喷喷,再加上口味香辣回甘、色泽红艳的小米辣椒,酸辣鲜香
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- 杏鲍菇牛肉酱
好肉好菜好调料造就好吃又营养的杏鲍菇牛肉酱,姐的私房配方,川味儿的哦……拌饭拌面做另类三明治表现都很出色。
原料:精牛肉、杏鲍菇、欣和黄豆酱、郫县豆
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- 干锅土豆做法:
食材:土豆 两个,洋葱 一个,青辣椒 20g,红辣椒 10g,蒜 10g,郫县豆瓣酱 20克,食用油适量,食用盐适量
1、配上米饭吃,简直太完美了!
2、准备好食材
3、做
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- 啤酒金钱虾
材料:
青虾400克,青椒1个,红椒半个,大葱1小截,姜6片,蒜6瓣,花椒少许,八角2个,香叶2片,干红辣椒3个,郫县豆瓣1勺,料酒1勺,生抽1勺,细砂糖1勺,啤酒1罐,盐,现磨黑胡椒,白芝麻各少
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- 川味回锅肉
原料:八成熟五花肉300g,青蒜几棵,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,白糖适量,郫县豆瓣适量。
做法:
1.五花肉猪八成熟,切厚片。
2.葱姜蒜片。
3.青蒜斜切片。
4.郫县豆瓣
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- 辣妙花哈是家中饭桌上常出现的菜,能下酒,又下饭,而且做起来超快手,新手也无压力。
用料:
花蛤 500
红辣椒 两根
盐 一勺(用于花蛤吐沙)
蒜 三瓣
郫县辣椒酱 几根
姜 二片
油 适量
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虽然花菜的营养价值很高,但是如果烹饪不当的话,做出来的花菜会感觉比较清淡没味,但是看起来就没有食欲。其实花菜的口感是比
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