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酵母

  • 媲美神仙水,唯有雅诗兰黛 | 4.4折入!

  • 看大家在后台留言说到护肤问题,我发现,很多朋友遇到的问题都一样——不断换护肤品,却一直没找到合适的。不是敏感干痒、爆痘闭口,就是肤色暗沉、出油毛孔粗
  • 人肌肉基因首次插入面包酵母DNA

  • 荷兰研究人员成功将人类肌肉基因插入面包酵母的DNA中,这是科学家首次将如此重要的人类特征植入酵母细胞,得到的人源化酵母模型,可作为药物筛选和癌症研究工具。相关论文发表于
  • 科学家教酵母将甲醇加工成脂肪酸

  • 脂肪酸是生产新型生物燃料和其他有用物质的有前途的原材料,但直到最近它们的生产还过于依赖农业。现在情况可能会发生变化:一群中国科学家已经获得了一种能够从甲醇中产生游离
  • 面团中的小孔是怎么来的?

  • 仔细观察会发现,用面团发酵的食品里面都存在着一些“神奇的小孔”。这些小孔是怎么来的,它们对食物会产生哪些影响?首先,我们要先了解面团的发酵过程。面粉
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  • 一把羊肉串、一盘毛豆、五串腰子,绝配是什么?可乐都不行,一定是一瓶冰镇啤酒!‍啤酒又是什么啤酒?雪花、哈啤、纯生、天涯?拿塑料袋打一袋子,或者来一桶按升算
  • 注意!知名酸奶酵母超标60倍!

  • 6月13日,上海市市场监督管理局网站发布2022年第7期省级食品安全抽检信息。本期检出标称卡士酸奶(苏州)有限公司生产的1批次“餐后一小时”双歧杆菌C-I风味
  • 没有酵母怎么发面?科学家这样说

  • (图片来源:Pixabay)在典型的面包发酵过程中,酵母通过生化过程产生气泡,使生面团膨胀变成轻盈、蓬松且美味的食物。如果没有酵母,就很难制作出具有相同味道和质地的食物。因此,对全

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