料酒
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- 鹅血粑粑
材料：
鹅杂、猪肉、马铃薯、辣蓼叶、薄荷叶。
制作：
1、鹅杂、猪肉分别汆熟；
2、鹅杂切段，猪肉切片；马铃薯切条下锅炸熟后放凉待用；
3、将鹅杂段、熟猪肉片、放凉后
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- 烩虾仁儿是由虾等为主要食材做成的一道菜品，清淡爽口，有防癌、 通便排毒、 利尿消肿等效果。
用料：
主料
虾仁 300克 、豌豆（煮） 100克
调料
葱 10克、姜 5克 、料酒 5克、
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- 虎皮鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋20个、罐头冬笋25克、水发香菇25克、糖色少许、鸡油7克、味精2克、料酒、酱油、水淀粉各10克、毛姜水5克、姜片25克、花生油250克
做法
1、锅置
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- 墨鱼干烧排骨
用料： 排骨；墨鱼干；香菇；板栗；葱；姜；蒜； 盐；酱油；
做法：
1、排骨洗净后焯水，墨鱼浸泡24小时以上，完全涨发后切条。香菇泡发洗净。板栗去皮。
2、起锅坐油，放入排骨小火
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- 老奶奶珍藏多年，九种绝妙鸡肉做法，前三种大厨看了都自愧不如。鸡的做法多种多样，在我国各地都有不同特色鸡的做法，有德州扒鸡、道口烧鸡、水煮鸡、黄焖鸡等等，不同的方法做出的鸡
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- 五香排骨
材料：排骨700克五香粉1大勺；淀粉一大勺；辅料：葱姜蒜各少许、辣椒粉一小勺；料酒一小勺、酱油一大勺；醋一小勺、白糖一大勺；胡椒粉少许、鸡精1/2小勺；八角两颗、花椒10
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- 蒜香蒸排骨
材料：肋排500克，大蒜头1个，耗油，料酒，生抽，盐，糖，葱姜末。
做法
1、大蒜剥好之后拍碎切成末，葱姜切末备用。
2、肋排清洗干净后，切成小块。放开水中过一道水，捞出沥干
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- 香喷喷的肉末家常菜!一招搞定熊孩子
肉末，别看它不起眼，但是与任何菜搭配却都能迸发出别样风味，平淡的素菜用到它立刻有了鲜美的滋味。把肉末细细剁碎，香喷喷的肉末家常菜，牙齿尚
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- 【鱼香、麻辣、红烧】推荐几种名菜的家常做法
鱼香、麻辣、红烧想必是最大众的味道，可谓是人人爱吃，但能不能做出饭店里的味道呢？今天就给大家介绍如何把那些最好吃的名菜家常
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- 水煮牛肉
做法：
1、在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀;
2、将油菜、芹菜切成丝，焯水莴笋切片，焯水生姜、蒜切片，葱切丝;
3、油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜
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- 大家好！感谢大家关注小波爱美食。今天给大家分享4种美食做法，希望大家喜欢。
一、椒盐大虾
食材：大虾，¼个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒，葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐
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- 带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。
【红烧带鱼】
【主料】
带鱼6条，鸡蛋1个，
葱段2段，姜片4片，
酱油10ml，陈醋10m
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- 肥肠鸡
上桌快必光盘的5道菜，可口很实惠特别下饭，家常好吃易上手
用料
土鸡；肥肠；郫县豆瓣；泡海椒；干海椒干花椒；葱姜蒜；盐鸡精胡椒粉；冰糖；料酒；香料粉；八角；红油；青海椒；魔芋；莴笋；熟
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- 宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜，在贵州菜种也有一定的地位，它的来历也是颇有故事的，这道菜被归纳于北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传于国外，受到了很多外国人的青睐。
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- 鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉。蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷酯类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重
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- 想给鱼肉去腥提鲜，只用葱姜料酒可不够，试试这几招，鲜嫩还不腥
受到各种各样的鱼类，我们大家都是非常熟悉的，在我们的日常生活当中，鱼也是一种比较常见的食材，而且我们也都知道鱼的
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- 馋嘴干锅五味鸭
主料：农家放养的土鸭1只（重约2500克），五花肉350克。
配菜：魔芋豆腐、鸭血、豆腐、地瓜宽粉条、豆芽、土豆等，品种、数量均由客人自定
调料：
姜块300克，葱段200
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- 酿豆腐
酿豆腐【原料】
主辅料：豆腐 1500 克，精肉 150 克，虾米 25 克，水发香菇 5 朵。
调配料：葱白 3 根，酱油、精盐、料酒、白糖、千淀粉适量，味精、胡椒粉少许，熟猪油 30 克，
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- 用料：
羊腿肉500克，豆瓣2勺，八角3颗，桂皮2个，花椒1小把，干辣椒5个，生姜3大片，油，盐，料酒，生抽，老抽。
做法：
1.羊腿肉切成麻将块大小，用淡盐水浸泡半小时后洗净。在锅中加入清水
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- 宫保鸡丁
用料
熟花生100克；鸡脯肉400克；黄瓜100克；葱；料酒；生抽；花椒；醋；糖；盐；水淀粉
做法
鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀
黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两
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- 红烧鲫鱼
材料：
鲫鱼3条，生姜4片，生抽2汤匙，老抽几滴，蒜头6粒，红辣椒5个，葱2棵，香菜2棵，料酒少许，盐适量。
做法：
1.准备好所需主料，辅料食材，鲫鱼去内脏洗干净，两面脊背上划上几刀，在
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卤酱干
材料：豆腐2块，油适量，盐4g，大葱一小段，生姜4片，花椒粉适量，辣椒面适量，生抽15g，老抽10g，糖15g，料酒适量，八角2个，香叶3片，桂皮一小块，小茴香适量，豆蔻2颗，白芷3片，鸡精适量，
做法
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- 风情鱼籽冻
原料：生猪皮600克，纯净水1500克，新鲜鲫鱼籽300克，樱桃2个。
调料：大葱50克，姜30克，八角10粒，料酒30克，白胡椒粉5克，鸡粉5克，花椒2克，盐15克。
制作：
1、生猪皮治净，焯水5
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- 第一种 蒜苔炒肉
原料：五花肉250克、蒜苔150克、2个、酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙、盐半茶匙、清水4大匙,少量水淀粉
1、肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟
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- #4月吃什么#
鲫鱼蒸蛋是江西赣州的汉族特色名菜，属于客家菜。
鲫鱼有健脾利湿的功效，因此很适合宝宝腹泻的时候进食，补虚效果极佳。
俗话说“南鲫北鲤”，北方人说鲤鱼好吃，
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