烹饪
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- 烹饪的快乐/申月琴烹饪其实就是做饭和做菜，谈到做饭每个人都会，有人说做饭麻烦，特别是大热天，在厨房里忙来忙去，有点烦人。可是一日三餐，又离不开做饭。我认为有时间的情况下，
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- 正宗的宫保鸡丁是川菜，以辣香滋味和嫩滑鸡肉为特色，深受国人欢迎。此菜还与清代四川巡抚丁葆桢有渊源，传说是他所创，而丁巡抚又因诛杀慈禧大太监安德海名闻天下。此菜的做法是：1.
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- 青西红柿就是还没有完全成熟的西红柿，但是它比成熟的西红柿多了一些爽脆的口感，而且自己种的不经过催熟吃的更健康，即使只是单炒味道都相当好吃，今天菜谱网小编教大家做的就是炒
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- 有人说：做美食就像做人必须真材实料，还要去杂选优精心烹饪才会成为美味佳肴每一个爱下厨的人都想把自己亲手做的佳肴送到最爱的人面前看他/她品尝其中的酸甜苦辣感受自己浓浓
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- 炎炎夏日，人们常用饮冰镇啤酒降暑。山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华告诉《生命时报》记者，以啤酒入菜，更是别具风味！炖肉。以啤酒为配料的菜品有：啤酒鸡、啤酒鸭、
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- 在老人的眼里，骨头汤都是非常滋补的， 特别是在大病初愈、刚刚做完手术后，喝点什么， 很多人都能想到骨头汤。这就让人联想到了补钙，老百姓觉得骨头汤能补钙，但大家忽视了钙能不能够
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- 西兰花是这几年才流行开来的“进口蔬菜”，其实它和我们小时候经常吃的花菜，都同属于十字花科植物。原产于意大利，不过目前国内也有大范围种植了。西兰花因为营养丰富，并且花冠的
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- “炒”是中式烹调最基本的技术之一，也是应用范围最大、分支较多的烹调技法。本期，我们邀请到浙江省特级教师周文涌先生，来为大家介绍“炒”的有关知识和技术特点。
炒的起源
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- 对于新手学做菜，真是一件很恼火的事，那么有没有好吃又好做的菜呢？肯定告诉你有，今天小智推荐3道新手零基础烹饪菜谱鲜蘑菇炒玉米粒配料：300克新鲜玉米，50克新鲜豌豆，6个鲜蘑菇，11/2
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- 现在有很多人都喜欢吃美食，吃美食可以让人的心情变得更好，在做美食的时候其实也是一个享受的过程，但是想要做好一道非常好吃的美食也并不是一件容易的事情，特别是有一些食材在做
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- 图片来自网络世间万物，一物降一物。一只狮子正在撕咬着刚刚捕捉到的一只羚羊，与这些野外依靠食用生肉维持生命的食肉动物不同，食物链最顶端的人类，不断进化，通过智慧，造出工具，有了
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- 作为厨师，我们在做菜时常常会忽略了一些小细节，在全球倡议健康饮食的今天，是有很多细节需要我们去注意的，那么，具体是哪些细节呢？看下去，你就知道了。
1、蔬菜先切后洗 洗菜
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- 面包蟹的外形酷似一只面包，这也是这种螃蟹被称为面包蟹的原因。有人说面包蟹和黄金蟹很像去，其实它们也是有很明显的区别的。面包蟹比黄金蟹的体积更大、更厚，黄金蟹的外形是一
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- 随着科学技术的进步，各种黑科技厨电层出不穷，也由于各种厨房电器的诞生，让厨房不仅时刻保持整洁，也能促进我们下厨的欲望，让我们告别外卖，开启厨房新时代，就让我们将这些厨房电器带
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- 我们知道了食盐过量的对孩子身体的危害，但是如何改变现状，让孩子的食盐水平保留在国家标准，每日6克呢？那么，改变现有的烹饪方法势不可免！如何减少食盐捏入1、改变烹饪方法最关键的
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- 在很多餐饮店铺的日常经营中，都会出现烹饪方面的问题。当小谷说到烹饪问题的时候，您是不是第一时间想到的是烹饪技术上的问题呢?其实，这么想就狭隘了，烹饪问题不止是烹饪技术问
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- 拌菜，是一种简便制作凉菜的方法。按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种。生拌是以鲜嫩的蔬果为主料，经刀工、调味而成。熟拌是先将原料断生，经刀工和调味而成。不论采用哪种拌菜方
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- 如果你足够细心的话，可以发现川菜正在迅速的在各个城市流行起来，并于本帮菜融合，已成燎原之势。所以，这就是成都为什么被人们追捧为吃货的天堂。正是因为与川菜在外地与本帮菜的
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- 烹调方法也很重要谨防误区，注意细节您的烹饪方法正确吗?推荐的烹饪方法:炖煮煲清蒸烩凉拌汆理由:营养成分损失少;不增加脂肪;容易消化吸收;清淡爽口。不推荐的烹饪方法:炸煎
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- 在很多西方者眼里，中国人都是什么都吃，烹饪了很多奇怪、令人惊悚的食物。实际上这在我们看来并不是我们什么都吃，只不过烹饪了很多他们不会食用的食物，也没有出现在他们餐桌上，令
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- 浸，是指用大量味汁浸泡入味，可快速成菜，能批量制作的凉菜。今天，就为大家介绍一下菌类、荤类、素类、海鲜类的浸凉技术。
浸凉菜工艺特点▼浸凉菜就是将初步加工的材料经过熟处
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- 今日店长关注：喜茶Lab开出甜品和冰淇淋店新东方烹饪上市了好邻居门店转型做生鲜2019年小猪班纳计划开100家新店言几又第一家乡村胶囊书店开业太平洋咖啡将在推出14款茶饮和咖
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- 来源:北京青年报昨日，新东方烹饪教育母公司——中国东方教育控股有限公司在港交所挂牌。东方教育IPO定价为11.25港元，截至收盘，公司股价为9.9港元，跌幅12%。收入增长背后是高额
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- 黄渤代言的新东方烹饪上市 老板成百亿级富豪中国有两个“新东方”学校，一个教你英语，另一个教你做菜。虽然不像新东方英语那样有名声响亮的创始人“撑腰”，但“学厨师，就来新东
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作为《我的桃花源》第二季的华美终章，“2
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