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  • 松月自慢料理 开启刺身外送

  • 松月自慢料理日前推出两款精选来自法国、新西兰、日本等地新鲜食材的刺身“松礼”,让办公室下午茶的规格再上层级。468元的“朝颜刺身礼盒”包括有厚切三文鱼背、牡丹虾、新
  • 给大家盘点下英国的黑暗料理“仰望星空系列”

  • 英国菜一向讲究所谓的简单和原汁原味,也就是说基本他们的料理手法只有两种:烤制和油炸,在烹饪过程中任何调味品都不放,等到吃的时候才根据个人的口味来自己放盐和胡椒等调料。最
  • 父亲的乡村暗黑料理

  • 小小一畦萝卜地,碧绿碧绿的萝卜缨,铺张地伸展着,肥壮然而柔软的叶片蹭着你裸露的小腿,似乎有意招呼你弯下腰,仔细端详。这碧绿的叶片有着红色的茎脉,从萝卜的根部一直延伸到叶片最
  • 熬好汤是调味的基础,更是料理的灵魂(二)

  • 熬煮肉类高汤的目的在于调制出风味完满、明胶充足的汁液,这样高汤在浓缩之后,质地才会浓稠。
    要做出好的高汤,选对食材很关键;制作基础高汤一般包括以下4大类高汤食材一,骨头二,
  • 多种多样的米饭料理

  • 水稻是中国、日本、韩国等东亚地区最主要的粮食作物。稻变成米之后的烹调方式相当多种,但基本上可依煮出来后的含水量来分类,最简单的有以下两种:饭:一杯米加一杯半到一杯的水
  • 风靡全球的「分子料理」究竟是什么?

  • 有一种魔术般的神奇料理方式,能让菜肴乍看像生蛋黄,吃起来却有浓浓芒果香;眼前只有一堆泡沫,结果服务人员却说这是海鲜——这就是风靡全球的分子料理(Molecular Gastronomy),是一
  • 这些魔改后的“中华料理”,还算是中餐吗?

  • 现在旅游已经成为了中国人的一种日常了,在节假日,很多人都会计划一场旅行,有的选择去所在城市附近的小景点,有的去一些名胜古迹,有些选择去国外玩一圈,看看外国的风土人情。 去国

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