人吃五谷杂粮，长期身体内部会产生毒素，有时生病吃药毒素更会残留在体内，所以现在排毒已经成了人体最关注的事，但大多人都去买什么排毒补品吃，可在农村有一种野菜，有很好的排毒功效，天天吃身体就像自动排毒一样。

它就是农村到处可见的蒲公英，春天的时候满山遍野都是，富含各类维生素、钾、铁、钙等人体所需成分，排毒功能最好。

吃法也有很多，它的叶子用水焯过后，苦味会变淡，醋、蒜末等可以直接食用；还可以用叶剁成馅，包成饺子或包子吃，它的花摘下来晒干后，可以用来泡酒。

摘蒲公英，到村边小河用水洗一下，千万不要把根丢掉，根也是一种宝贝，晒干后可以直接泡水喝，如果觉得苦可以加点糖或茶叶，也有人把根干炒一下，泡来的水香味很浓。 在农村称为野菜之王的蒲公英，春夏可以吃新鲜的叶子，到了冬天可用根拿来泡水渴，身体会不断排出毒素，就像是在自动排毒一样。