草莓芝士蛋糕，应季的基础甜品，混合浓郁果味与奶香，做法很简单！
①全麦饼干碎100g，与融化的黄油40g充分混合，压入模具，冷藏待用；
②奶油奶酪100g、砂糖50g，打发至顺滑，加全蛋2个、中筋粉15g、牛奶70ml、酸奶油50ml、香草精少许，拌匀倒入模具，175℃隔水烤30分钟；
③淋浆：草莓酱50g、水75ml、砂糖40g，小火煮至砂糖融化；玉米淀粉5g与适量柠檬汁混合，入锅搅拌至粘稠，淋在草莓上即可。
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