长期喝柠檬水到底是好还是不好?

文 / 健康与养生
2018-01-14 13:46

柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果,被誉为“柠檬酸仓库”,更是被视为女性的福音。

现代女性生活节奏快,压力大,常常切一小块柠檬泡水喝,感觉既可以美白,又可以瘦身,心里美滋滋的。但这是属于道听途说,还是有科学根据的呢?来跟着话食一探究竟吧!

从上面的表我们可以看出,柠檬含有很丰富的维生素C,以及钙、钾、镁、磷等矿物质,除此以外,还有很丰富的柠檬酸和类黄酮等化合物。柠檬酸有助于抑制钙盐结晶,防止肾结石的形成,其中含量较多的类黄酮和维生素C都是抗氧化物质,能帮助清除人体自由基,抑制黑色素的形成,达到美白的功效,并能抗菌、消炎,降血脂,很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人的日常饮用。

当然,这些效果是不可能一蹴而就的,以维生素C为例,人体每日服用1~2g维生素C才可以使人体产生变化,大约等于每日吃5个柠檬,这在日常普通饮食中是较难达到的。

因此话食还是要提醒大家,在追求健康的时候要更有耐心,坚持才会有效果。

值得注意的一点是,不是所有人都适合经常喝柠檬水。刚才提到,柠檬含有很多的柠檬酸,多喝会伤胃,如果不注意的话会对牙齿有腐蚀作用,建议大家在喝完柠檬水之后养成漱口的习惯,保护牙齿。同时还要注意,柠檬水属于酸性高的饮料,不能空腹喝,长期空腹食用会使脾胃受伤,对于胃病患者来说在饮用上要更加小心,注意用量,一般日常一杯就足够了。

最后,话食来告诉大家泡一杯优质柠檬水的诀窍吧!

1. 为了减少维生素的损失,最好选择新鲜的柠檬。

2. 水温在60~70℃左右。过高会造成苦味唔知溶出和维生素的损失,过低会使内含物质不易溶出

3. 柠檬水一定要淡!不酸不涩,有着淡淡柠檬清香就好,千万别为了追求效果冲得太浓。另外可以加蜂蜜或少量糖中和酸味,降低对胃肠刺激。